Ini Dia Cara Membangun Bisnis Warung Makan Dan Kunci Suksesnya

Apakah anda hobi memasak atau memiliki keahlian dalam bidang tata boga dan memasak makanan berbagai jenis? Dengan keahlian ini, anda bisa mencoba menjalankan usaha rumahan berupa bisnis warung makan. Usaha dalam bidang kuliner hampir tidak pernah sepi peminatnya karena setiap hari orang pasti perlu makan.

Usaha warung makan bisa dijalankan dengan mudah jika beberapa fasilitas seperti alat memasak, bahan dan tempat berjualan tersedia. Untuk alat-alat masak, tentu ini tidak sulit apalagi bagi ibu rumah tangga. Rata-rata sebagian besar sudah tersedia di dapur, sedangkan untuk tempat bisa memanfaatkan halaman atau teras rumah.

bisnis warung makan

(Bisnis Warung Makan (Foto: netizenpos.com)

Anda bisa memulai usaha rumahan warung makan dengan modal yang kecil terlebih dahulu, apabila modal yang dimiliki masih terbatas. Pilih menu makanan yang kira-kira banyak diminati masyarakat sekitar anda berjualan serta sesuaikan dengan modal yang ada.

Jika anda benar-benar ingin mencoba usaha yang satu ini, namun masih bingung mengenai berbagai hal terkait usaha rumahan bisnis warung makan, berikut kami berikan beberapa ulasan menarik mulai dari info bisnis, pemasaran, strategi pasar hingga perhitungan modal dan laba.

Sekilas Tentang Bisnis Warung Makan

1.Target Konsumen

Target konsumen untuk usaha warung makan tergolong luas karena mencakup berbagai kalangan, mulai dari anak kos, tetangga sekitar, para pegawai sampai masyarakat umum yang melewati warung. Tiap hari, orang membutuhkan makan, oleh karena itu usaha warung makan nyaris tak pernah sepi.

Jika harga jual makanan yang anda tetapkan relatif murah, maka target konsumen sebagian besar datang dari  kalangan menengah ke bawah. Anda hanya perlu menyesuaikan dengan harga pasaran yang ada untuk jenis makanan yang anda jual agar orang tertarik membeli di tempat anda.

2. Info Bisnis Warung Makan

Sudah banyak pelaku bisnis yang awalnya memanfaatkan sebagian area rumah untuk membuka usaha. Untuk usaha warung makan, bisa menggunakan konsep rumah makan sederhana yang dilengkapi dengan beberapa perabotan seperti kursi dan meja makan atau sediakan tempat makan lesehan agar lebih santai dan pengunjung yang datang merasa rileks.

Sebenarnya, tidak terlalu diperlukan modal yang besar saat memulai usaha rumahan warung makan, cukup manfaatkan beberapa peralatan dan alat yang ada dirumah atau dapur. Hal ini bisa menekan biaya modal yang anda keluarkan ketika pertama kali membuka usaha.

Selain beberapa perabot dan tempat usaha, ada hal lainnya yang juga perlu diperhatikan oleh anda yang ingin mulai menjalankan usaha warung makan.

Tertarik Mencoba Bisnis Warung Makan? Berikut langkah awal membangun bisnis warung makan:

Cara Membangun Bisnis Warung Makan Dan Bagaimana Kunci Suksesnya?

1. Tentukan Menunya

Menu untuk warung makan bisa anda pilih dengan pertimbangan beberapa faktor seperti minat masyarakat. Selain itu, pastikan bahwa anda benar-benar menguasai cara membuat menu masakan utama untuk warung anda. Anda bisa memilih satu menu saja atau dengan beberapa variasi, misalnya gada-gado saja atau nasi rames dengan aneka pilihan sayur dan lauk.

Agar usaha warung makan yang anda jalankan dapat memperoleh keuntungan, pilih menu makanan yang diminati oleh banyak orang terutama dilingkungan tempat usaha. Sesuaikan pula dengan budget modal yang anda miliki.

2. Menyiapkan Tempat Usaha

Usaha warung makan yang dibahas pada artikel ini memang khusus untuk warung yang dibuka di rumah, oleh sebab itu perlu menyediakan tempat yang bisa digunakan sebagai lahan untuk membuka warung. Biasanya, kebanyakan orang memanfaatkan teras, halaman atau ruangan kosong depan rumah untuk dijadikan warung.

Tidak perlu repot menyediakan banyak peralatan, cukup gunakan etalase dan meja sebagai tempat menaruh berbagai menu makanan yang anda jual. Lengkapi warung dengan kursi dan meja, jika warung tidak terlalu luas, anda bisa menggunakan konsep lesehan yang minimalis tanpa kursi. Selain lebih santai, juga bisa menampung lebih banyak pengunjung yang datang.

3. Menyiapkan Perlengkapan Dan Peralatan Usaha

Untuk kebutuhan peralatan yang dipakai dalam usaha warung makan, anda bisa menggunakan alat-alat rumah tangga yang sudah ada seperti piring, cangkir, sendok, garpu dan peralatan memasak. Jika sebagian masih belum tersedia, seperti etalase, meja dan kursi, maka anda harus terlebih dahulu membelinya.

4. Menyediakan Bahan Baku

Dalam usaha warung makan, hal penting yang harus diperhatikan adalah ketersedian bahan baku untuk membuat menu masakan yang akan dijual nanti. Setelah anda menentukan menu, maka sediakan bahan baku yang dibutuhkan.

Untuk menghemat pengeluaran serta memudahkan anda dalam mendapatkan bahan baku, anda bisa menjalin kerjasama dengan para penjual atau suplier sayuran serta sembako. Jika tidak, maka cara lainnya adalah dengan berbelanja langsung ke pasar.

Agar rasa dan kualitas masakan yang anda jual tetap terjaga, pastikan untuk memilih bahan baku yang baik. Jangan sampai karena ingin mendapatkan untung lebih, anda mengabaikan soal rasa. Hal ini dapat berdampak buruk pada citra warung dan minat pengunjung. Tidak hanya bahan baku yang harus baik, dalam proses pengolahannya juga diusahakan untuk menjaga kebersihan atau kehigienisan.

5. Lakukan Survey

Melakukan survey sebelum membuka usaha warung makan penting dilakukan untuk dapat menentukan harga pasaran yang sesuai, mengetahui persaingan pasar, apa saja yang banyak diminati masyarakat serta menu masakan apa yang kira-kira dapat menghasilkan keuntungan besar. Dengan begitu, anda bisa lebih mudah dalam perencanaan serta mendapat gambaran dan bahan perbandingan untuk usaha yang akan dijalankan.

Kelebihan Dan Kekurangan Bisnis Warung Makan

1.Kelebihan Bisnis

Bisnis warung makan miliki kelebihan dan kekurangannya. Untuk kelebihan yang ada pada usaha rumahan warung makan adalah tidak perlu modal besar untuk dapat memulai usaha ini karena konsep rumah makan yang diusung kebanyakan sederhana. Berkecimpung dalam usaha ini, juga dapat membuat anda yang suka memasak dapat menyalurkan hobi sekaligus mendapatkan penghasilan tambahan.

Tidak hanya itu, dengan adanya usaha rumahan warung makan, anda bisa memaksimalkan potensi berbagai peralatan memasak, area rumah yang tidak terpakai serta menyerap tenaga kerja misalnya anggota keluarga atau tetangga sekitar.

2.Kekurangan Bisnis

Sudah tidak diragukan lagi, jika salah satu bisnis yang cukup ketat persaingannya adalah dalam bidang kuliner. Hal ini tentu berlaku juga bagi pelaku usaha rumahan warung makan. Terlebih jika tempat usaha memang berada pada wilayah yang ramai seperti area kampus, sekolah atau kos-kosan. Sudah dapat dipastikan bahwa akan banyak warung makan lain yang juga menawarkan berbagai menu makanan.

Selain ketatnya persaingan bisnis, tantangan lainnya yang sering dihadapi adalah bagaimana menyajikan menu yang bervariasi agar tidak membuat konsumen merasa bosan berbelanja di warung makan anda. Untuk menghadapi hal ini, pemilik warung dituntut untuk lebih kreatif dalam mengolah aneka menu makanan baru.

Pada beberapa kondisi, terkadang kendala bisa datang dari ketersediaan bahan baku. Stok barang yang menipis, harga bahan sembako serta sayur-sayuran yang terkadang mengalami kenaikan harga, sering membuat pemilik warung kesulitan dalam menentukan harga jual makanan. Jika harga makanan juga dinaikkan karena bahan baku naik, maka bisa jadi ini akan berdampak pada kurangnya konsumen, sementara disisi lain, jika tidak dinaikkan besar kemungkinan akan mengalami kerugian.

Cara Pemasaran Bisnis Warung Makan

Cara pemasaran yang sering dilakukan untuk bisnis warung makan, setidaknya ada 2 cara yang bisa dilakukan yaitu dengan promosi langsung dari mulut ke mulut serta menggunakan spanduk. Untuk promosi langsung, anda bisa memberitahukan informasi mengenai usaha warung makan yang baru anda buka ke tetangga sekitar, teman dan juga kerabat. Cara ini cukup efektif digunakan dalam menyebarkan informasi ke orang banyak.

Akan lebih baik jika di depan warung makan, dilengkapi dengan spanduk yang bertuliskan nama warung serta dihiasi gambar aneka makanan yang anda jual. Untuk semakin menarik perhatian dan memberitahukan kepada orang-orang yang lewat depan warung, lengkapi spanduk dengan tulisan menu makanan. Ini akan memudahkan orang-orang mengetahui tentang menu makanan apa saja yang anda tawarkan.

Kunci Sukses Bisnis Warung Makan

Dalam bidang usaha kuliner, ada beberapa poin utama yang harus diperhatikan agar usaha warung makan yang dijalankan dapat bertahan dan menghasilkan keuntungan. Berikut ini beberapa poin penting yang harus selalu diperhatikan, sekaligus menjadi kunci sukses usaha warung makan.

1. Cita Rasa

Rasa menjadi poin penting pertama yang harus anda perhatikan karena dalam bisnis kuliner, rasa menjadi pertimbangan konsumen dalam memilih warung makan. Oleh karena itu, buatlah makanan yang memiliki cita rasa yang nikmat agar pengunjung tidak segan untuk datang kembali ke warung makan anda.

2. Harga Bersaing

Jika dilingkunagn anda sudah banyak terdapat warung makan, maka hal ini tentu menimbulkan persaingan, mulai dari rasa hingga harga. Ada baiknya jika anda mematok harga makanan yang tidak jauh berbeda dari warung lain karena biasanya konsumen seringkali membandingkan dan lebih memilih harga yang terjangkau.

3. Higienis

Tidak hanya soal rasa makanan yang nikmat, kebersihan juga merupakan hal penting lainnya yang seringkali menjadi pertimbangan konsumen untuk berbelanja makanan. Usahakan mulai dari bahan baku, proses hingga penyajian makanan terjaga kebersihannya.

4. Tempat Yang Nyaman

Hadirkan suasana yang nyaman di warung makan agar para pengunjung yang datang betah dan tidak segan untuk kembali ke warung anda. Suasana yang nyaman turut memberikan pengaruh terhadap minat konsumen.

5. Pelayanan Cepat Dan Ramah

Pada saat orang merasa lapar, seringkali mereka tidak ingin terlalu lama menunggu. Untuk menghindari kekecawaaan konsumen, berikan pelayanan yang cepat dan juga ramah. Jangan membiarkan para pelanggan menunggu terlalu lama karena ini bisa menyebabkan mereka jera berbelanja di warung makan anda.

6. Variasi Menu Makanan

Untuk menghindari rasa bosan yang mungkin timbul dari para pelanggan atau konsumen, maka lakukan variasi pada menu makanan. Ini bisa jadi salah satu daya tarik bagi pengunjung lain untuk datang dan mencoba makanan yang anda jual.

Demikianlah ulasan tentang usaha rumahan bisnis warung makan yang bisa kami bagikan kepada anda, semoga dapat memberikan manfaat dan informasi yang anda butuhkan.

Baca Juga Tentang Artikel yang Berkaitan Dengan Peluang Bisnis Rumahan:

author
Ilawati Pristiani adalah Seorang Pengusaha Toko Online, Blogger, Internet Marketer dan Apoteker Penanggung Jawab (APA) di Apotek. Visi hidupnya adalah Sukses Dunia Akhirat & Memberikan Banyak Manfaat Kepada Semua Orang.
  1. author

    Wahyu Darmayani6 months ago

    Alhamdulillah….simple, mudah dimengerti dan sangat bermanfaat artikelnya Ilawati Pristiani.
    Teruslah menulis dan berkarya agar menjadi amal saleh dunia akhirat…

    Reply
  2. author

    mahardika6 months ago

    Bagus artikelnya kalau ada masalah saya bissa hadapi sekarang terus buat artikel artikel yaa ☺

    Reply

Leave a reply "Ini Dia Cara Membangun Bisnis Warung Makan Dan Kunci Suksesnya"